Местные продукты

Газиантеп — город, расположенный на юго-востоке Турции и регион с богатым культурным наследием. Кухня Газиантепа предлагает разнообразные вкусные блюда и продукты, особенно те, которые завоевали всемирную известность.

Разновидности продукции для конкретного региона	Изделия ручной работы, привлекающие внимание	Виды натуральных и органических продуктов

Вот некоторые продукты из региона Газиантепа:

1. Пахлава: Пахлава Газиантепа — один из самых известных десертов в мире. Этот восхитительный десерт, приготовленный путем посыпания фисташек тонкими слоями филло, является неотъемлемой частью кухни Газиантепа.

2. Фисташки: Газиантеп — один из регионов Турции по производству фисташек высочайшего качества. Фисташки используются во многих блюдах и десертах кухни Газиантепа. Его также употребляют в качестве закуски.

3. Захтер: Это смесь специй, характерная для Газиантепа. Его получают путем измельчения и смешивания таких ингредиентов, как захтер, сумах, тмин, хлопья красного перца, соль и кунжут. Его особенно используют в завтраках и салатах.

4. Местный сыр: В регионе Газиантепа производят различные виды сыра. К ним относятся такие продукты, как кубики сыра, творожный сыр, сыр тулум и процеженный йогурт. Эти сыры занимают важное место в богатой культуре завтраков Газиантепа.

5. Десерт Шиллык: это десерт, характерный для Газиантепа. Шиллик, один из десертов-шербетов, готовится путем наслаивания тонкого теста друг на друга. Его подают с шербетом.

6. Перечная паста: поскольку Газиантеп — это регион, где растет качественный перец, перечная паста также является важным продуктом. Пасты, приготовленные путем тщательной обработки острого или сладкого перца, характерного для региона Газиантепа, используются для улучшения вкуса блюд.

Это всего лишь несколько примеров, есть еще много вкусных продуктов из региона Газиантепа. Кухня Газиантепа – это кухня, сочетающая в себе богатые и разнообразные ингредиенты и являющаяся важным направлением гастрономического туризма.