Изюм - Бесни
Какова польза изюма?
- Употребление изюма может уменьшить чувство голода и снизить потребление энергии во время еды за счет изменения гормонов, влияющих на чувство сытости, что может помочь поддерживать вес тела.
- Это может улучшить здоровье сердца. Благодаря фенольным соединениям и высокому содержанию клетчатки изюм регулирует параметры сердечно-сосудистой системы, увеличивая антиоксидантную способность плазмы и снижая уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, систолическое артериальное давление и молекулы, связанные с воспалительной реакцией.
- Изюм имеет гликемический индекс от низкого до умеренного (ГИ 49-69). Для диабетиков или людей с резистентностью к инсулину изюм является здоровым выбором, поскольку он может быть связан с более низким риском развития диабета 2 типа благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантной способности, а также более низкому ГИ.
- Он потенциально может защитить здоровье зубов. Он поддерживает хорошее здоровье полости рта благодаря своей антибактериальной активности, низкой вероятности прилипания к зубам и pH полости рта, находящемуся ниже порога, повреждающего эмаль.
- Он поддерживает здоровье кишечника и защищает от рака толстой кишки. Содержание пребиотиков положительно влияет на микробиоту кишечника. Высушенный на солнце изюм содержит большое количество пребиотиков (неперевариваемой клетчатки) — 5,7 г на 100 граммов.
- Он обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами, и эти свойства обусловлены содержанием в нем фенольных соединений. Изюм – продукт с наибольшим содержанием фенольных соединений среди исследованных. (мг/кг) Изюм > тархана > чернослив сушеный > курага > красный виноград > свежий перец капия > свежий виноград. Уровни общего содержания фенольных соединений варьируются в зависимости от сорта изюма: у белого изюма самое низкое значение, а у красного изюма самое высокое. С точки зрения антиоксидантной способности белый изюм имеет самую низкую ценность, а красный изюм имеет самую высокую ценность.
- Он содержит бор (2,2 мг на 100 граммов), незаменимый микроэлемент, очень важный для роста и поддержания здоровья костей и суставов. Бор может оказывать профилактическое воздействие на остеопороз, уменьшая потерю кальция у женщин в постменопаузе. Кроме того, пребиотики в изюме увеличивают усвоение кальция и магния, сохраняют минеральный состав и плотность костей, а также поддерживают структуру костей.
Что произойдет, если съесть слишком много изюма?
Изюм очень полезен для здоровья, если его употреблять в умеренных количествах. Однако чрезмерное употребление может привести к увеличению веса. Изюм – продукт с высокой калорийностью и содержанием сахара. Следовательно, это создает тенденцию к набору веса. Чрезмерное употребление изюма, особенно больными диабетом, может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Однако чрезмерное употребление изюма может вызвать аллергию в организме.
Какой изюм полезнее?
Предпочтительный сорт изюма; Это высушенный на солнце красный и черный. Особенно эффективную роль в устранении анемии играет черный виноград с косточками. Семена черного изюма можно употреблять и в молотом виде.
Сколько изюма следует съедать?
Людям с дефицитом железа и анемией можно употреблять 1-2 горсти изюма каждый день. Диабетикам не следует употреблять более 1 горсти изюма. Диабетикам перед употреблением изюма следует проконсультироваться с врачом. Люди, которые просто хотят извлечь выгоду из своих преимуществ, могут потреблять 4-5 черных изюмов в день.
Сколько изюма следует есть на диете?
В целом по данным проведенных к настоящему времени исследований установлено, что в ежедневный рацион целесообразно добавлять 80-90 г (1 чайный стакан) изюма. Для тех, кто сидит на диете, порция изюма составляет 1 столовую ложку. При употреблении в пищу отдельно или с орехами (фундук/грецкие орехи и т. д.) изюм поддерживает постоянный уровень глюкозы и удовлетворяет энергетические потребности. Поскольку он является отличным источником углеводов и имеет умеренный гликемический индекс, он является идеальным перекусом перед тренировкой, обеспечивающим устойчивую энергию и оптимальные спортивные результаты.
Какова пищевая ценность изюма?
Изюм содержит необходимые питательные вещества, растворимые и нерастворимые волокна, а также полезные для здоровья биологически активные соединения и фитохимические вещества. Как и все фрукты, изюм богат калием и низким содержанием натрия. По сравнению с другими фруктами в нем выше содержание магния и железа. Несмотря на высокое содержание сахара (60%), преимущественно фруктозы и глюкозы, изюм является источником полезных компонентов и полезным перекусом. Хотя он способствует улучшению качества диеты, его употребление перед едой считается целесообразным для регулирования аппетита у здоровых людей с нормальным весом.
Тип: Сухофрукты
