Kuruyemişin Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Kuruyemişin Taze olduğunu anlama yolları

Kuruyemiş, hemen hemen her evin olmazsa olmazlarıdır. Sağlık açısından faydaları ve mutfakta çok yönlü olarak kullanılması sayesinde vazgeçilmez besinler arasındadır. Kuruyemiş Vitamin ve mineral açısından zenginliği, içerisindeki faydalı yağlar ve kilo kontrolü gibi avantajları sayesinde de düzenli olarak tüketilmesi çok önemli. Ancak elbette, kuruyemiş tüketirken de en önemli unsur taze olması.

Çerez tüketirken taze olması kuruyemişin içindeki besin ögelerinden maksimum oranda faydalanmayı sağlar. En sevilen kuruyemişlerimizden bazıları ise; ay çiçeği, kabak çekirdeği, badem, leblebi, fındık, ceviz, fıstık, kaju, antep fıstığı, çerez, karışık çerez, karpuz çekirdeği ve kına çerezi olarak sayılabilir.

Kuruyemiş protein, mineral ve vitamin yönünden oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Bu sebeple de taze, kaliteli ve organik kuruyemişlerin ayrımını yapabilmek ve yalnızca taze ürünleri tüketmek çok önemli.

Taze Kuruyemişi Anlama Yolları Nedir?

Taze çerez adı ile anlaşılmaktadır. Bayat kuruyemişlerin yağ dengesi bozulduğunda acı bir tada sahip olur. Özellikle de nem kapan kuruyemişler, daha kısa sürede bozulur ve yenemeyecek kadar acı bir tatta olur. Bu sebeple de taze kuruyemişlerin paketlemesi oldukça önemli.

Bayatladığı zaman yağ dengeleri bozulan çerezler zararlı hale gelmektedir. Gıda güvenliği bakımından yani tüketilecek olan besinin sağlıklı olup olmadığından emin olmak için ambalaj kalitesi de dikkat edilmesi gereken başlıca konu.

Taze Çerez Nasıl Muhafaza Edilmeli?

Doğru saklama şartlarında çerezler 1 sene boyunca tazeliğini korur. Paketi açılan kuruyemişler, hava almayacak şekilde kapatılmalı ve serin ortamlarda saklanmalıdır. Hava ile teması kesilen kuruyemişler, uzun süre taze olarak tüketilir.

Çerez ışık nem ya da oksijen ile temas kurduğu zaman çok kısa süre de tazeliğini yitirir. Paketlenmiş olan ürünlerin tercih edilmesi sayesinde; tazelik ve hijyenden ödün verilmeden, güvenle kuruyemiş tüketilebilir.