Antep Fıstıklı Draje nasıl yapılır ?
December 13, 2023Lezzetine doyum olmayan Antep Fıstıklı drajeyi evde nasıl yapılır. Antep fıstıklı draje yapım aşaması aşağıdaki adımları içermektedir:
Malzemeler:
- Antep fıstığı
- Çikolata (beyaz, sütlü veya bitter tercihe bağlı)
- Draje kabı
- Şeker
- Su
Drajenin Yapım Aşaması:
- Antep fıstıklarını seçin ve gerekirse kabuklarını çıkarın.
- Bir tencerede su ve şeker karışımını kaynatın. Bu karışım, fıstıkları kaplayacak şekerli bir sıvı oluşturacaktır.
- Kaynayan şekerli suyun içine Antep fıstıklarını ekleyin ve karıştırarak fıstıkları kaplayın. Bu işlem, fıstıkların şeker karışımını iyice emmesini sağlar.
- Antep fıstıklarını şekerle kaplanmış halde bir süzgeç üzerine alın ve soğumalarını bekleyin.
- Bu aşamada, çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata eriyince, fıstıkları çikolataya batırarak kaplayın.
- Kapladığınız fıstıkları bir tepsiye veya yağlı kağıt üzerine dizin ve donmalarını bekleyin.
- Draje kabına dizilmiş olan Antep fıstıklarınız hazır. İsterseniz buzdolabında saklayabilir ve soğuk servis edebilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak çikolataya renk veya aroma ekleyebilirsiniz. Ayrıca, draje kaplamak için kullanılan şekerli suyun sıcaklığına dikkat etmek önemlidir, çünkü fıstıkların doğru şekilde kaplanması için uygun bir kıvama gelmesini sağlar.